INGREDIENTES:

1 1/2 taza harina

3/4 cuchta. polvo hornear

1/4 cuchta. sal

3/4 barra mantequilla a temperatura ambiente

1/2 taza azucar

3 huevos

1 cuchta. vainilla

1 lata leche condensada

1/2 taza leche

1/2 taza whipping cream

 

PREPARACION:

Precalentar horno a 350o. Colocar 12 capacillos en un molde de muffin.

Mezclar harina, polvo hornear y sal.

Cremar mantequilla y azucar, agregar huevos uno a uno y la vainilla. Anadir la mezcla de los ingredientes secos y unir hasta que se integren bien a la mezcla. Llenar los capacillos con esta mezcla y llevar al horno por unos 18-22 minutos. Sacar y enfriar.

Aparte mezclar bien el resto de los ingredientes y batir bien.

Colocar en 6 botellas de 8oz. un muffin en el fondo y echarle 3-4 cucharadas de la mezcla de la leche, luego colocar arriba otro muffin en cada botella y echarle por arriba el resto de la mezcla. Tapart y llevar toda la noche a la nevera.

Al servir se le pone un poco de mermelada y un poco de crema batida.